Sambal Goreng Telur Dadar Maret 14, 2009
Posted by n4nachiby in Resep Masakan.add a comment
Bahan:
3 btr telur ayam
1 sdt gula merah
1 sdt garam
4 bh cabai hijau, potong-potong
1 papan petai, ambil isinya
1 sdt asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air
minyak untuk menggoreng
Haluskan:
4 bh cabai merah
6 bh bawang merah
Cara membuat:
1. Kocok telur hingga berbusa. Buat dadar pada wajan cekung hingga mengembang. Setelah matang, angkat, dinginkan lalu potong-potong kotak.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan air asam, gula merah, dan garam sambil diaduk.
3. Masukkan potongan telur dadar, aduk rata. Tambahkan irisan cabai hijau dan petai, aduk hingga layu.
4. Angkat, hidangkan dengan taburan bawang goreng.
Untuk 4 orang
enak enak enak……………..mau mau mau……!!!!!!!!!
Zalatah Januari 31, 2009
Posted by n4nachiby in Resep Masakan.add a comment
Bahan:
1 bh nanas, potong kecil tipis
5 bh mentimun, belah dua buang biji
2 bh tomat, potong kotak
4 sdm gula pasir
1 sdt garam
50 ml air jeruk lemon
5 sdm saus tomat
Cara membuat:
1. Taruh dalam wadah, nanas, mentimun, gula, garam, air lemon, aduk rata. Diamkan 15 menit.
2. Masukkan tomat potongan dan saus tomat. Aduk rata. Sajikan.
Fatmah Bahalwan
Sumber : Natural Cooking Club
Puding Ubi Jalar Januari 29, 2009
Posted by n4nachiby in Resep Masakan.1 comment so far
Bahan I:
50 gr gula pasir
2 btr telur
1 sdm margarin
300 gr ubi jalar merah, kukus, haluskan
25 gr tepung terigu
3 sdm susu kental manis
150 gr biskuit
Bahan II:
700 ml susu
150 gr gula pasir
1 bks agar-agar bubuk
Cara Membuat:
1.Bahan I: campur ubi jalar halus dengan tepung terigu dan margarine, uleni sampai rata.
2.Kocok gula dan telur sampai berbuih, sisihkan. Masukkan campuran ubi ke dalam telur kocok lalu tambahkan susu kental manis, aduk rata.
3.Tuang ke dalam pinggan tahan panas yang sudah diolesi margarin. Kukus selama 30 menit. Angkat, sisihkan.
4.Susun biskuit di atas adonan ubi.
5.Bahan II: Masak susu, gula pasir, dan agar-agar sampai mendidih. Lalu tuangkan di atas adonan biskuit. Biarkan sampai adonan mengeras.
Tips:
Menuangkan agar-agar ke atas biskuit sebaiknya dilakukan pada saat suhu agar-agar hangat-hangat kuku, agar biskuit tidak hancur.
Untuk 8 orang
Resep : Nuraini W
Uji Dapur : Klub Nova
wahhh keknya enak enak enak enak…….mauuuu donggggggggggg!!!!!!!!!!! coba yukk buatttt
Cake Putih Telur Oktober 25, 2008
Posted by n4nachiby in Resep Masakan.Tags: resep kue
add a comment
Bahan:
400 gr putih telur
200 gr gula pasir
175 gr tepung terigu
25 gr susu bubuk
200 gr mentega, lelehkan
1 sdt kulit jeruk lemon, parut
1 sdt cokelat pasta
Cara membuat:
1. Kocok putih telur sampai setengah mengembang, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok.
2. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan mentega leleh, aduk rata. Bagi adonan menjadi dua bagian. Satu bagian ditambah kulit jeruk dan sisanya ditambah cokelat pasta, aduk rata.
4. Sendokkan adonan cokelat dan putih bergantian ke dalam loyang tulban 22 cm yang sudah diolesi margarin. Panggang dalam oven selama 30 menit dengan suhu 170 derajat Celsius.
sumber : kompas
Bakwan Jagung Tahu Oktober 18, 2008
Posted by n4nachiby in Resep Masakan.Tags: bakwan
add a comment
Bahan:
2 buah (400 gr) jagung manis, pipil
1 buah (190 gr) jagung manis, parut
150 gr tahu putih, potong kotak
1 batang daun bawang, iris halus
100 gr wortel, potong korek api
150 gr tepung terigu protein sedang
1 sdm tepung beras
1/2 sdm tepung sagu
150 ml air
1 butir telur, kocok lepas
Bumbu halus:
4 btr bawang merah, goreng
3 siung bawang putih, goreng
2 cm kunyit, bakar
2 btr kemiri, goreng
1/2 sdt merica
1 3/4 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
Cara membuat:
1. Aduk rata bahan dan bumbu halus.
2. Panaskan sendok sayur dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang. Angkat.
3. Tuang adonan. Celup ke minyak panas sampai setengah matang.
4. Lepaskan dari cetakan. Goreng sampai matang. Lakukan sampai adonan habis.
Selamat mencoba semoga berhasil!!!!
sumber: kompas
Tempe Kemul Oktober 16, 2008
Posted by n4nachiby in Resep Masakan.add a comment
Bahan:
1 lonjor tempe, iris tipis
minyak goring secukupnya
Bahan tepung:
250 gr tepung terigu
2 sdm tepung beras
3 bh bawang putih
2 sdm ketumbar
3 bh kemiri
1 sdt garam
1 ruas kunyit
1 bh kaldu blok bila suka
1 sdm daun kucai iris kecil
air secukupnya
Cara membuatnya:
1. Haluskan bawang putih, ketumbar, kemiri, garam, dan kunyit, campurkan dengan tepung terigu, tepung beras dan kaldu blok.
2. Beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan celup. Masukkan daun kucai, aduk rata.
3. Panaskan minyak goring. Celupkan tempe pada adonan tepung, langsung goring. Biarkan hingga warnanya kuning keemasan. Angkat.
4. Sajikan bersama cabai rawit hijau.
Selamat mencoba >,<
Fatmah Bahalwan
Sumber : Natural Cooking Club
Tips Ketupat Gurih dan Kenyal September 23, 2008
Posted by n4nachiby in Resep Masakan.Tags: Tips
add a comment
Wahhh bentar lagi lebaran tiba. Asikkk—-sik asik,,,,,,, ketupat lebaran jangan sampek kelupaan. Nah ni dia tips untuk membuat ketupat lebaran gurih dan kenyal tentunya.
1. Cangkang Ketupat. Pilih daun kelapa yang berwarna kuning muda kehijauan atau yang tampak segar agar ketupat lebih bersih dan putih.
2. Gurih & Kenyal. Tambahkan sedikit air kapur sirih pada beras yang sudah dicuci sebelum dimasukkan ke dalam kulit ketupat. Air kapur sirih juga bisa membuat ketupat lebih awet atau tak cepat basi. Agar rasanya lebih gurih, bisa tambahkan sedikit garam pada beras.
3. Air Rebusan. Bila air rebusan ketupat mulai berkurang, tambahkan air panas. Tujuannya agar ketupat tetap bersih dan tidak terkesan kotor.
4. Tak Basi. Bila berlebih, masukkan sisa ketupat ke dalam lemari es agar tak cepat basi. Saat akan dihidangkan lagi, keluarkan dan biarkan beberapa lama sampai dinginnya berkurang. Lalu, rebus di dalam air mendidih sekitar 30 menit dan tiriskan.
Rasanya, tentu saja masih tetap kenyal dan legit. Selamat mencoba!
—— 
—— Met Idul Fitri ya 1429 H
MUDIK—-MIdik…..Yuk KIta Mudik
Rujak Serut September 19, 2008
Posted by n4nachiby in Resep Masakan.Tags: resep
add a comment
Lama sudah aku tak menampilkan resep masakan ya!!!!
RUJAK SERUT Buat Buka Puasa Ya!!!!
SEGER TENAN…
Bahan:
1/2 kg ubi merah
1/2 kg mangga muda
1/2 kg nanas
1/2 kg kedondong
1/2 kg bengkuang
1/2 kg timun
1/2 kg gula jawa
3 bh cabai merah
5 bh cabai rawit
Cara membuat:
1. Kupas semua buah, kecuali mangga muda cukup dicuci saja. Lalu serut menggunakan parutan kasar. Khusus nanas, dipotong dadu. Campur jadi satu dalam wadah.
2. Haluskan cabai merah, cabai rawit dan gula jawa, campurkan dalam parutan aneka buah, aduk rata.
Rujak serut segar disajikan dalam keadaan dingin.
Sambal Tomat dan Tempe goreng Juni 28, 2008
Posted by n4nachiby in Resep Masakan.Tags: makanan
add a comment
Bahan:
5 cabe merah
3-4 cabe rawit
2 bawang putih
2 bh tomat
garam
gula pasir
Cara membuat:
Goreng tomat,cabe dan bawang putih sebentar.
Kemudian haluskan bersama garam dan gula pasir, bisa ditambah penyedap sedikit.
Biar tahan lama setelah semua dihaluskan sudah jadi sambal bisa digoreng lagi.
siap dihidangkan bersama tempe goreng dan bayam yang telah di rebus dan ketimun juga kemangi kalo mau makan lalapan tempe
SELAMAT MENCOBA, Eittt,,,,,,,,,,,, jangan lupa dicicipi sebelom dihidangkan!
Sayur Bayam Seger!!!! Mei 27, 2008
Posted by n4nachiby in Resep Masakan.Tags: MASAKANKU
add a comment
Sayur bayam ala nana punya nich.
Suka dengan aneka masakan bayam coba yang satu ini begitu simpel cara buatnya.
Bahan :
- 1 ikat bayam ( potong-potong)
- Bawang merah 2 ( di iris-iris )
- kunci sedikit ( dimemarkan)
- garam ( secukupnya )
- gula 1 sendok teh
- Royco ( 1/2 saja)
Cara membuatnya :
Didihkan kurang lebih 500 ml air setelah mendidih masukkan bayam, bawang merah, kunci, garam royko,gula sampai bayam empuk ( jangan terlalu empuk)
Siap sajikan dengan tempe goreng dan sambal tomat. ^^___^^
SELAMAT MENCOBA
Sarden Tongkol Mei 26, 2008
Posted by n4nachiby in Resep Masakan.Tags: resep
add a comment
Sarden Tongkol Ala Nana
Bahan Yang diperlukan :
- 1. Tongkol 250 gr
- 2. Tahu dan Tempe masing-masing 1 kotak
- 3. Tomat sayur 2 buah
- 4. Cabe merah 1
- 5. Cabe rawit 5 ( sesuai selera )
- 6. Sere 1 batang & laos (dimemarkan)
- 7. Bawang putih 4 siung
- 8. Bawang merah 5
- Daun salam 2 lembar
- Daun jeruk 1 lembar
- Kecap 1 sdk makan
- Penyedap rasa ( Royco / Masako ) 1/2 bungkus kecil
- Santan kara 1 bungkus
Cara memasak :
- Iris dadu tempe dan tahu kemudian goreng 1/2 matang
- goreng tongkol kemudian bersihkan durinya dari daging & potong sesuai selera
- potong besar-besar tomat dan cabe merah kemudian rebus sampai empuk angkat dan haluskan ( direbus supaya air tomatnya banyak )
- Iris-iris bawang putih, bawang merah dan cabe rawit kemudian tumis setelah harum masukkan tomat dan cabe merah yang telah dihaluskan
- masukkan sere dan laos (yang telah dimemarkan), daun salam,daun jeruk, dan penyedap serta sedikit garam
- setelah mendidih masukkan tempe, tahu dan tongkol yang telah digoreng
- masukkan santan dan kecap
- matang dan siap disajikan
Mudah bukan ini masakan kesukaan sahabat aku
SELAMAT MENCOBA
n4nachiby